Le manza'noix ou biscuit aux noix selon ph. conticini
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le manza'noix ou biscuit aux noix selon ph. conticini”, publiée le Dimanche 28 Février 2010 à 14h10, sur le blog de son éditeur : Les Carnets Gourmands d’Isa
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Gelée de cidre, biscuit breton cf p.conticini, espuma caramel salé
Beurre | Beurre demi-sel | Caramel | Cidre | Crème | Farine | Fleur de sel | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
750g
