Le homard, sa bisque et son parmentier de potimarron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le homard, sa bisque et son parmentier de potimarron”, publiée le Lundi 30 Décembre 2013 à 16h08, sur le blog de son éditeur : Les plats de Pat
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Ravioles de homard, bisque à l'estragon, tagliatelle d'asperges vertes
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Ravioles de homard, bisque à l'estragon et tagliatelle d'asperges vertes à l'huile d'olive
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Estragon | Homard | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Salade | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Fricassée de pommes de terre primeurs et homard, bisque mousseuse
Ail | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Parmentier au potimarron
Ail | Boeuf haché | Carotte | Gruyère | Muscade | Oignon | Paprika | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel | Viande hachée
Marmiton
Parmentier de potimarron au poulet et champignons
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Champignons | Escalope de poulet | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel
Cuisineaz
Parmentier de potimarron
Ail | Boeuf haché | Chapelure | Crème fraîche | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Fromage râpé | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Purée | Sel | Viande hachée
750g
Velouté de homard
bisque de homard | cerfeuil | crème fraîche | poivre du moulin | sel | Velouté de homard
Cuisine & mets
Hachis parmentier au potimarron et curcuma
Ail | Beurre | Comté | Cumin | Curcuma | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel | Viande hachée
Cuisineaz
Parmentier au potimarron
Ail | Boeuf haché | Chapelure | Crème fraîche | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Fromage râpé | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Purée | Sel | Viande hachée
750g
Hachis parmentier de potimarron
Ail | Beurre | Comté | Cumin | Curcuma | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel | Viande hachée
750g
