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Le filet de thon en carpaccio légèrement fumé, au foie gras et pichoulines

 


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Le filet de thon en carpaccio légèrement fumé  au foie gras et pichoulines

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le filet de thon en carpaccio légèrement fumé, au foie gras et pichoulines”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Carpaccio de boeuf aux copeaux de foie gras

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Basilic | Boeuf | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sel
  Cuisineaz

Mille feuille de pommes magret fumé et foie gras


Beurre | Cassonade | Foie gras | Magret | Paprika | Pomme | Quatre-épices | Sucre
  Cuisineaz
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Comment ça marche ?

Carpaccio de magret de canard et son foie gras


Citron vert | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Mâche | Magret de canard | Poivre | Sel | Truffe | Vinaigre balsamique
  750g
Millefeuilles pommes confites magret de canard fumé et foie gras

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Beurre | Cannelle | Foie gras | Magret de canard | Noisettes | Pomme | Sel
  750g
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Comment faire ?

Blanc de poulet fumé au foie gras et petites pousses


Betterave | Escalope de poulet | Foie gras | Germes de soja | Huile de noix | Miel | Noisettes | Poireau | Poivre | Roquette | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
  750g
Tortellini ris de veau et cèpes carpaccio de cèpes sauce de foie gras rôti

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Cèpes | Cerfeuil | Ciboulette | Crème liquide | Escalope de poulet | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf | Ris de veau | Sel | Vin blanc | Vinaigrette
  Cuisineaz
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Beurre | Citronnelle | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Magret | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Verveine
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