Le craquelin (namur)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le craquelin (namur)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Carré de Saumon en Panure d'Arachides et son Craquelin Petit Mesclun
Amandes | Cacahuètes | Cannelle | Epinard | Germes de soja | Gingembre | Huile de colza | Jus de citron | Mâche | Mesclun | Miel | Noix | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Radis | Saumon | Sel | Vinaigre de cidre
750g
Fricassée de poule de namur
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Chair à saucisse | Champignons | Clous de girofle | Farine | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poule | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Choux craquelins au chocolat et grué de cacao
Beurre demi-sel | Cacao | Cassonade | Chocolat | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes
Choux craquelins poire caramel
Alcool | Beurre | Caramel | Cassonade | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Oeuf | Pâte à choux | Pâtes | Poire | Sel | Sucre fin | Sucre glace
750g
Pâté d'oie de namur
Cognac | Eau | Echalotes | Epices | Farine | Foie d’oie | Lait | Levure | Oeuf | Oie | Poivre muscade | Porc | Sel | Sucre | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Craquelins aux fraises
Amandes | Beurre | Citron confit | Crème liquide | Écorces d’orange | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Menthe | Oeuf (jaune) | Orange | Pistache | Sucre | Sucre fin
Cuisineaz
Choux Craquelin crème Diplomate à la Vanille chutney d'Ananas aux épices de chez Moi
Ananas en brunoise | Beurre | Chocolat au lait | Choux | Chutney d'ananas aux épices de chez moi | Craquelin | Crème | Curcuma | Eau | Farine | Ganache montée Jivara | Gingembre frais et râpé | Glucose | Graines de cardamome | Lait entier | Oeufs | Paprika | Pâte à choux | Pistille safran | Poivre timut | Raisin sec sultan | Sel | Sucre | Sucre roux | Vinaigre mangue
Marmiton
Choux à la crème... de patate douce et craquelin
Beurre | Cassonade | Chou | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Patate douce | Rhubarbe | Sel | Sucre
750g
Petits-gris de namur aux chicons sautés et à la bière
Ail | Beurre | Bière | Cerfeuil | Court bouillon | Echalotes | Endive | Escargots | Jus de citron | Lardons | Laurier | Poivre muscade | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Choux craquelins à la framboise étoiles en pâte à sucre
Beurre | Beurre demi-sel | Cassonade | Colorant rouge | Eau | Farine | Framboises | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre fin | Sucre roux
Cuisineaz