Le cigare croustillant au tabac de havane crème mousseline Cognac XO
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le cigare croustillant au tabac de havane crème mousseline Cognac XO”, publiée le Mardi 10 Juillet 2018 à 14h10, sur le site de son éditeur : 750g
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Cigare croustillant de boudin blanc et son gratin de pleurottes au chaource, accompagné de son mesclun en habit rouge
Boudin blanc | Cassis | Chaource | Crème | Echalotes | Feuilles de bricks | Framboises | Fromage | Groseilles | Huile d’olive | Mesclun | Moutarde | Piment d’Espelette | Pleurote | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
750g
Croustillant de chevre chaud
Crème fraîche | Crottin de chèvre | Feuilles de bricks | Herbes de Provence
Marmiton
Succes biscuit aux amandes et creme mousseline
Beurre | Farine | Lait | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre
Marmiton
Brick de saumon a la creme de lentilles
Cognac | Crème fraîche | Feuilles de bricks | Lentilles | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
Magrets de canard a la creme flambes au cognac
Cognac | Crème fraîche | Fond de volaille | Magret de canard | Poivre | Sel
Marmiton
Scampis champignons creme flambes au cognac
Ail | Champignon de Paris | Cognac | Concentré de tomate | Crème | Croissant | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Scampis | Sel
Marmiton
