Le carpaccio de mulet doré du cuisinier pécheur Christopher Coutanceau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le carpaccio de mulet doré du cuisinier pécheur Christopher Coutanceau”, publiée le Dimanche 25 Juin 2023 à 11h38, sur le site de son éditeur : RTL vous régale | RTL
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Rillette de maquereau de Christopher Coutanceau
Câpres | Ciboulette | Cornichons | Crème épaisse | Échalote | Jus de citron | Maquereaux | Mayonnaise | Moutarde en grain | Piment d'Espelette | Salicorne
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Carpaccio de boeuf thaï
Ail | Carotte | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Coriandre | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Jus de citron | Menthe | Nuoc mam | Oignon rouge | Rôti de boeuf | Sauce soja | Sésame | Sirop
750g
Carpaccio d'artichaut
Basilic | Cœur d’artichaut | Cumin | Epices | Feta | Graines de coriandre | Graines de sésame | Huile d’olive | Oignon rouge | Origan | Persil | Piment | Poivron rouge
750g
Carpaccio d'asperges et de tomates, vinaigrette au sésame (accompagnement)
Asperges blanches | Asperges vertes | Cerfeuil | Graines de sésame | Huile | Jus de citron | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja | Sucre | Tomate cerise
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Carpaccio de St Jacques aux betteraves de couleurs
Betterave | Citron vert | Crème | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Vinaigre
Cuisineaz
Carpaccio de melon au vinaigre balsamique et huile de pistache
Basilic | Boursin | Fromage frais | Graines de sésame | Huile | Melon | Pistache | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Sushi de saumon en forme de coeur (plat principal)
Carpaccio | Concombre | Eau | Graines de sésame | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre | Vinaigre de riz
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Mâche carpaccio de champignons et bresaola au sésame
Bresaola | Champignon de Paris | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Mâche | Poivre | Viande de grison | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
A vos assiettes
Nems de carpaccio de boeuf carotte et courgette maison
Boeuf | Carotte | Carpaccio | Citron | Courgette | Graines de sésame | Huile d’olive | Poivre | Sauce soja | Sel
Cuisineaz