Le bortch sibérien en verrines
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le bortch sibérien en verrines”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre, nem crevettes et asperges vertes, sorbet fromage blanc aux féves
5 baies | 5 épices | Asperges vertes | Baies rose | Bouillon de légumes | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Eau | Feuilles de gélatine | Fèves | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Galette de riz | Gingembre | Huile | Huile de noix | Menthe | Noisettes | Nuoc mam | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin
750g
Bortsch russie
Ail | Betterave | Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri-rave | Chou | Citron | Crème | Eau | Laurier | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vinaigre
Marmiton
Petite verrine gourmande autour des agrumes et épices
5 épices | Bar | Beurre | Cacao | Cannelle | Cassonade | Chocolat | Citron | Citron confit | Crème liquide | Eau | Écorces d’orange | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Mandarines | Orange | Piment d’Espelette | Pomme | Porc | Poudre d’amande | Quatre-épices | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
Borscht petite russie
Ail | Betterave | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Concentré de tomate | Crème fraîche | Gîte de boeuf | Haricots blancs | Jus de citron | Lard fumé | Navet | Oignon | Plat de côte | Poireau | Poitrine | Poivre | Saucisse | Sel | Sucre | Yaourt
Cuisineaz
Verrine façon parmentier d'agneau confit aux épices
Agneau | Ail | Beurre | Cannelle | Carotte | Cerfeuil | Chapelure | Citron confit | Coriandre | Cumin | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Lait | Miel | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Verrine mousse d'avocat façon guacamole pour une assiette monochrome
Avocat | Beurre | Cébettes | Ciboulette | Citron vert | Concombre | Coriandre | Cumin | Farine | Fromage blanc | Jus de citron | Levure chimique | Mâche | Menthe | Oignon | Sel | Sucre fin | Thé | Thym | Tomate cerise | Vache qui rit | Yaourt
750g
Verrines apéro
Avocat | Beurre | Chavroux | Chèvre | Citron | Crème liquide | Crevettes | Escalope de poulet | Jambon | Jus de citron | Lentilles | Mayonnaise | Pamplemousse | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tabasco | Tartine | Thon (boîte) | Tomate
Le Journal des femmes - Cuisine
Cake au surimi et tomates confites et sa verrine de tartare d'avocat
Ail | Avocat | Basilic | Concombre | Emmental | Farine | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Levure | Mozzarella | Oeuf | Oignon rouge | Poivre | Sel | Surimi | Tabasco | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Mini menu italien, gnocchi de butternut aux gambas et verrines de ricotta, comme une cassata
Beurre | Beurre demi-sel | Biscuits à la cuillère | Butternut | Cannelle | Chocolat noir | Courge | Eau | Eau de fleur d’oranger | Écorces d’orange | Farine T55 | Fumet de poisson | Gambas | Gnocchi | Muscade | Pistache | Pomme de terre | Ricotta | Sauge | Sel | Sucre glace
750g