Le beurre blanc secret du chef !
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le beurre blanc secret du chef !”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Potage de pommes de terre
Beurre | Blanc de poireau | Crème fraîche | Eau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Meilleur du Chef
Sauce chasseur
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Echalote | Estragon | Huile | Tomate | Vin blanc
Meilleur du Chef
Sauce moutarde
beurre | crème fraîche | échalote | jus de viande | moutarde | vin blanc
Meilleur du Chef
Thon à la génoise
Ail | Anchois | Beurre | Champignons | Citron | Farine | Huile d'olive | Persil | Poivre | Sel | Thon | Vin blanc
Meilleur du Chef
Sauce bercy
beurre | citron | échalotes | fumet de poisson | persil | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
Sauce robert
beurre | bouillon de volaille | farine | moutarde | oignon | poivre | sel | sucre | vin blanc
Meilleur du Chef
Coquilles saint-jacques à la bretonne
Ail | Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Echalotes | Farine | Gros sel | Lait | Oignon | Pain de mie | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Meilleur du Chef
Homard thermidor
Béchamel | Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Emmental | Estragon | Fumet de poisson | Homard | Moutarde | Paprika | Poivre | Sel | Vin blanc
Meilleur du Chef
Fricassée de coquilles saint-jacques
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vin blanc
Meilleur du Chef
