Le beaufort à l'honneur
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le beaufort à l'honneur”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Tournemain
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Salade de haricots verts complete
Beaufort | Cantal | Champignon de Paris | Ciboulette | Comté | Echalotes | Fromage | Grains de maïs | Gruyère | Haricots verts | Huile de noix | Jambon | Moutarde à l’ancienne | Noisettes | Oeuf | Oignons nouveaux | Pâtes | Poivre | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre
Marmiton
Asperges rôties au jambon de parme et beaufort
Ail | Asperges vertes | Beaufort | Beurre | Carotte | Eau | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jambon de Parme | Laurier | Oignon | Poitrine de veau | Poivre | Purée | Roquette | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Bisque de beaufort
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Crème légère | Crevettes | Farine | Fenouil | Fumet de poisson | Jus de citron | Lait | Oignon | Paprika | Persil | Pétoncle | Poivre | Sel | Vin | Xérès
Cuisineaz
Pavé de cabillaud en croûte de noisette risotto aux champignons et beaufort
Beaufort | Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Lapin à la bourguignonne et à l'ail noir accompagné d'une polenta crémeuse
abondance | ail | Beaufort | beurre | bouillon de volaille | bouquet garni | crème fraîche liquide | échalote | fécule de maïs | gousse d'ail | huile | lait | lapin | lardons | poivre | polenta | sel | vin rouge
Les plaisirs de la bouche
Cake lendemain de raclette
Beaufort | Comté | Farine | Fromage | Fromage râpé | Gruyère | Huile de noix | Jambon | Lait | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Poivre | Raclette | Sel | Viande de grison | Vin blanc
Marmiton
Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse
Beaufort | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Fond de veau | Genièvre | Gros sel | Huile | Jarret de porc | Lait | Laurier | Poivre | Polenta | Porto | Sauge | Thym | Truffe
750g
Cake 'lendemain de raclette'
Beaufort | Comté | Farine | Fromage | Fromage râpé | Gruyère | Huile de noix | Jambon | Lait | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Poivre | Raclette | Sel | Viande de grison | Vin blanc
750g
Le croque monsieur en feuillete
Beaufort | Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Comté | Echalotes | Farine | Fromage râpé | Gruyère | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Marmiton
Gratinée de chou romanesco et petites pâtes savoyardes aux deux saveurs de noix
Beaufort | Chou | Comté | Crème fraîche | Crème liquide | Fromage râpé | Jambon | Lait | Muscade | Noix | Oeuf | Oignon | Pâtes | Persil | Thym | Vermicelles
750g