Larme de chocolat, mousseline blanche au spéculos et sauce anglaise à la noisette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Larme de chocolat, mousseline blanche au spéculos et sauce anglaise à la noisette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Larme de chocolat, mousseline de framboises, coulis orange passion
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Framboises | Fruit de la passion | Grains de maïs | Jus d’orange | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Larme de chocolat croquante, mousseline de framboise
Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Framboises | Sucre
Cuisineaz
Tourtière d'abricots au miel et citron, sauce chocolatée noisette
Abricot | Chocolat au lait | Citron | Lait | Miel | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pâte brisée
Atelier des chefs
Larme de chocolat croquante, mousseline de fruits rouges édulcorée
Cassis | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Edulcorant | Feuilles de gélatine | Framboises | Groseilles | Mûres
Atelier des chefs
Coeur coulant au chocolat-praliné crème anglaise à la noisette
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Faisselle | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pralin | Sucre | Tartine
Cuisineaz
Pâte à tartiner au chocolat
Chocolat à cuire | Crème liquide | Huile de tournesol | Noisette | Sucre (en poudre)
Jow
Crab cake aux herbes de Provence
Beurre doux | Chair de crabe | Chapelure de pain | Echalote(s) | Fleur de sel | Gousse(s) d ail | Herbes de Provence | Huile de friture | Moulin à poivre | Moutarde forte | Oeuf(s) | Persil plat | Sauce anglaise
Atelier des chefs
