Larme de chocolat, mousseline blanche au spéculos et sauce anglaise à la noisette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Larme de chocolat, mousseline blanche au spéculos et sauce anglaise à la noisette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Larme de chocolat, mousseline de framboises, coulis orange passion
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Framboises | Fruit de la passion | Grains de maïs | Jus d’orange | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Tourtière d'abricots au miel et citron, sauce chocolatée noisette
Abricot | Chocolat au lait | Citron | Lait | Miel | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pâte brisée
Atelier des chefs
Larme de chocolat croquante, mousseline de fruits rouges édulcorée
Cassis | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Edulcorant | Feuilles de gélatine | Framboises | Groseilles | Mûres
Atelier des chefs
Larme de chocolat croquante, mousseline de framboise
Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Framboises | Sucre
Cuisineaz
Coeur coulant au chocolat-praliné crème anglaise à la noisette
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Faisselle | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pralin | Sucre | Tartine
Cuisineaz
Brownies au chocolat
Amande | Beurre | Chocolat de couverture noir Tanzanie | Gousse de vanille | Noisette | Noix de Pécan | Oeuf | Sucre en poudre | Sucre vanillé
Meilleur du Chef
Mille-feuille à la vanille Bourbon, sauce anglaise à la pistache
Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pistache | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
