Lapin fermier, sauce périgueux et ses lasagnes forestières maison
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lapin fermier, sauce périgueux et ses lasagnes forestières maison”, publiée le Mardi 13 Mars 2012 à 19h12, sur le blog de son éditeur : La table lorraine d’Amélie
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Magret de Canard sauce Périgueux aux Pommes fondantes
Boeuf | Canard | Cassonade | Echalotes | Farine | Fond brun | Madère | Poivre | Pomme | Truffe | Veau | Vin blanc
Cuisine Addict
Sauce perigueux
Beurre | Bouillon | Echalotes | Farine | Oie | Oignon | Poivre | Saindoux | Sel | Truffe
Marmiton
Sauce perigueux
Bouillon de boeuf | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Echalotes | Graisse de canard | Oie | Oignon | Truffe | Vin blanc
Marmiton
Lasagnes forestieres
Champignons | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Lasagnes | Vin blanc
Marmiton
Lapin aux oignons sauce au vermouth
Ail | Crème liquide | Estragon | Huile d’olive | Lapin | Noilly prat | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel
Marmiton
Sauce perigueux aux truffes
Armagnac | Beurre | Echalotes | Farine | Jambon | Oignon | Truffe
Marmiton
Papillotes de lapin et leur sauce a l'ail
Ail | Crème fraîche | Lait | Lapin | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
