Langoustines saisies à la citronnelle (Laurent Mariotte)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Langoustines saisies à la citronnelle (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
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Queues de langoustines en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, jus de crustacés
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
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Nage de queues de langoustines a la citronnelle
5 baies | Bouillon de viande | Carotte | Champignon de Paris | Citronnelle | Coriandre | Crème légère | Fleur de sel | Langoustine | Marsala | Oignon rouge | Poivre | Rhum
Marmiton
Brochette de queues de langoustines à la citronnelle, céleri poêlé et jus de crustacé
Ail | Beurre | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
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Langoustines royales, gnocchis à la mangue et menthe poivrée
Ail | Beurre | Céleri branche | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Gnocchi | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Mangue | Menthe | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Bouillon de boeuf | Ciboulette | Citronnelle | Courgette | Eau | Huile d’olive | Langoustine | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Viande de grison
750g
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Gambas et langoustines façon américaine légèrement parfumées de citronelle
Ail | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Gambas | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Persil | Poisson | Sel | Tomates concassées | Vin blanc
750g
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Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Chou | Citronnelle | Coriandre | Crevettes | Gambas | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Sauce soja | Soja | Vermicelles
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Asperges vertes | Citron vert | Huile d’olive | Langoustine | Noisettes | Poivre | Pomme | Sel | Thym
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