Langoustines rôties au pamplemousse, mangue et coriandre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Langoustines rôties au pamplemousse, mangue et coriandre”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Langoustines rôties et beurre d'agrumes (entrée)
Asperges vertes | Beurre | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Concentré de tomate | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poivre | Sel
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Brochettes de poulet sur tige de citronnelle
cacahuètes rôties | chapelure Panko | coriandre | gingembre | graines de sésame | haché | huile d olive | lime | mangue | oeuf | oignon rouge | poivre | poivron rouge | poulet | sel | tiges de citronelle
Madame Anne aux fourneaux
Langoustines rôties à l'huile d'olive et aux agrumes
Citron | Crème liquide | Estragon | Graines de lin | Huile d’olive | Kumquats | Langoustine | Orange | Pamplemousse
A vos assiettes
Langoustines à la crème de pamplemousse
Coriandre | Crème | Echalotes | Langoustine | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Sel
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Langoustines rôties en fine mousseline d'avocat (entrée)
Ail | Anchois | Aneth | Avocat | Basilic | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Concentré de tomate | Coulis | Crème liquide | Fond blanc | Herbe | Huile d’olive | Langoustine | Matière grasse | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
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Grosses langoustines rôties, cocotte de légumes printaniers
Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon rouge | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Radis | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs
Langoustines grillées à la coriandre
Ail | Champignons | Coriandre | Epi de maïs | Grains de maïs | Huile | Jus d’orange | Langoustine | Marinade | Nouilles chinoises | Oignon | Orange | Poivron | Poivron rouge | Poivron vert | Sésame | Thé
Les Recettes du Jour
Crème de potimarron, langoustines rôties et crumble coconut
Ail | Aromate | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Noix de coco | Pain | Poivre | Potimarron | Poudre de coco | Sel | Thym
Atelier des chefs
Langoustines royales, gnocchis à la mangue et menthe poivrée
Ail | Beurre | Céleri branche | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Gnocchi | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Mangue | Menthe | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Briouate gambas-mangue
Coriandre | Echalotes | Fécule de maïs | Feuilles de bricks | Gambas | Gingembre | Grains de maïs | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Miel | Piment | Poivre | Sel | Sucre
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