Langoustines et céleri en risotto
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Langoustines et céleri en risotto”, publiée le Mardi 28 Novembre 2023 à 10h23, sur le blog de son éditeur : Les plats de Pat
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Risotto émulsion au lard fumé et tuile au jus de céleri
Beurre | Céleri branche | Céleri-rave | Crème | Farine | Huile | Huile d’olive | Lait | Oignon | Parmesan | Pâtes | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Soja | Truffe
Cuisineaz
Fine raviole de langoustines au céleri-rave pochée dans son jus
Céleri-rave | Cerfeuil | Concentré de tomate | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Raviole de langoustines et céléri rave, jus corsé
Céleri-rave | Concentré de tomate | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Poivre | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Risotto aux langoustines simple
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Langoustines a la sauce tomate
Céleri branche | Echalotes | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Risotto de langoustines a l'americaine
Ail | Beurre | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Gruyère | Ketchup | Langoustine | Poivre | Riz | Semoule
Marmiton
Risotto aux céleri branche et radis en bouillon de fanes
Bouillon de légumes | Céleri branche | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Radis | Riz | Sel
750g
Tartare de langoustines langoustines vapeur et bouillon au gingembre
Céleri branche | Citron vert | Gingembre | Huile d’olive | Langoustine | Poivre | Sel
750g
