Langoustines dorées, quenelle de faisselle et émulsion d'agrumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Langoustines dorées, quenelle de faisselle et émulsion d'agrumes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Rouleaux de langoustines dorées à l’aneth
Ail | Aneth | Beurre | Beurre demi-sel | Concentré de tomate | Crème fraîche | Feuilles de bricks | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Dessert : Fromage blanc en faisselle nage d'agrumes à la marocaine
Cannelle | Faisselle | Fromage blanc | Huile d’olive | Miel | Orange | Pomme
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Tournedos de St Jacques sur viande des Grisons émulsion d'agrumes aux fruits secs et légumes printaniers
Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Citron vert | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Noix | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Shiitake | Sucre fin | Tomate cerise | Viande de grison
Cuisineaz
Carpaccio de langoustines à la sauce aux agrumes
Citron | Estragon | Huile d’olive | Langoustine | Moutarde à l’ancienne | Orange | Poivre | Sel
Cuisineaz
Filets de rouget aux agrumes, coques et artichauts, émulsion de coriandre
Artichaut | Céleri | Eau | Graines de coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym
750g
Salade de langoustines au sésame sur son jus d'agrumes
Chou rouge | Graines de sésame | Gros sel | Haricots verts | Huile | Jus de citron | Langoustine | Mangue | Poivre | Pomme | Roquette | Salade | Sel | Sésame
750g
Langoustines au beurre d'agrumes
Abricot sec | Beurre | Brocoli | Citron vert | Crème fraîche | Gros sel | Langoustine | Noix de coco | Pamplemousse | Poivre | Poudre de coco | Sel
aufeminin cuisine
Langoustines rôties et beurre d'agrumes (entrée)
Asperges vertes | Beurre | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Concentré de tomate | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poivre | Sel
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Nage d'agrumes, émulsion de champagne, tuile géante aux amandes
Amandes | Beurre | Champagne | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Orange | Pamplemousse | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Soupe d'agrumes à l'anis, émulsion au pastis
Amandes | Badianes | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Orange | Pamplemousse | Pastis | Sucre glace
Atelier des chefs
