Langoustines à la fleur d'ail et à la crème
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Langoustines à la fleur d'ail et à la crème”, publiée le Samedi 10 Juillet 2010 à 04h00, sur le blog de son éditeur : La fille de l’anse aux coques
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Caviar d'Aquitaine, gelée de langoustines et laitue de mer, mousseline de chou-fleur
Ail | Aromate | Caviar | Chou-fleur | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Laitue | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Salade de chou fleur a l'indienne
Ail | Beurre de cacahuète | Carotte | Chou-fleur | Citron | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Haricots verts | Huile | Lait de coco | Menthe | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Sésame | Xérès
Marmiton
Soupe dite a l'indienne
Ail | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Curcuma | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Veloute de langoustines au cognac
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Oignon | Piment | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lasagnes aux moules langoustines et coques
Ail | Bouquet garni | Céleri branche | Coques | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Lasagnes | Moules | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Bagna cauda piemontaise
Ail | Anchois | Carotte | Céleri branche | Chou-fleur | Concombre | Crème fraîche épaisse | Fenouil | Huile | Maïzena | Poivron | Radis
Marmiton
Choux fleur maison
Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Chou-fleur | Crème | Jambon | Lait | Matière grasse | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Puree bbc brocolis boursin choux fleur
Ail | Boursin | Brocoli | Chou-fleur | Crème fraîche | Fines herbes | Fromage | Oeuf | Poivre | Sel
Marmiton
Veloute de chou fleur a la moutarde et ses canapes de saumon fume
Ail | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Margarine | Moutarde | Pain | Poireau | Pomme de terre | Saumon fumé
Marmiton
