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Lactaires à la Landaise

 


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Lactaires à la Landaise

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lactaires à la Landaise”, publiée le Mardi 28 Décembre 2010 à 11h31, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01


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Hacked By Ahmed 01 |

Velouté de cèpes à la landaise et son béret

Velouté de cèpes à la landaise et son béret


Beurre | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Eau | Emmental | Farine T55 | Fond de veau | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Pistache | Poireau | Poivre | Sel
  Supertoinette

Choucroute landaise


Canard | Carotte | Choucroute | Clous de girofle | Confit de canard | Couenne | Cuisse de canard | Foie gras | Genièvre | Magret de canard | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Riesling | Sel
  Marmiton
Salade landaise

Salade landaise


Canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Huile de noix | Magret de canard | Pignons | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Tomate cerise | Xérès
  Atelier des chefs
Pintade farcie à la landaise

Pintade farcie à la landaise


Ail | Armagnac | Foie | Gésiers | Graisse de canard | Jambon | Lait | Noix | Pain | Pain de mie | Persil | Petit suisse | Pintade | Poivre | Raisins secs | Sel
  Supertoinette
Les Oeufs cocottes façon Landaise vinaigrette jus de mangue à la vanille

Les Oeufs cocottes façon Landaise vinaigrette jus de mangue à la vanille


Beurre | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Farine | Gésiers confits | Gousse de vanille | Huile d’olive | Huile de friture | Magret | Mangue | Margarine | Oeuf | Poivre | Roquette | Sel
  A vos assiettes
Salade landaise aux gésiers

Salade landaise aux gésiers


Asperges vertes | Canard | Foie gras | Gésiers confits | Huile | Jambon | Magret de canard | Moutarde | Pignons | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
  aufeminin cuisine
Salade landaise aux rillettes

Salade landaise aux rillettes


Batavia | Beurre | Canard | Eau | Gésiers confits | Graines de tournesol | Magret | Pignons | Poivre | Pruneaux | Rillettes | Sel | Tomate | Vinaigrette
  Supertoinette
Salade Landaise aux gésiers

Salade Landaise aux gésiers


Asperges vertes | Foie gras | Gésiers confits | Huile | Jambon | Magret de canard | Moutarde | Pignons | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
  aufeminin cuisine
Salade landaise

Salade landaise


Baies rose | Canard | Cerfeuil | Foie gras | Gésiers confits | Huile de noix | Laitue | Magret de canard | Pain | Pignons | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Garbure landaise

Garbure landaise


Ail | Carotte | Chou | Confit de canard | Eau | Haricots blancs | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Elle à table
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