La vitelotte crémeuse, tartare de bar à l'encre de seiche, polenta au parmesan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “La vitelotte crémeuse, tartare de bar à l'encre de seiche, polenta au parmesan”, publiée le Mercredi 19 Novembre 2014 à 09h03, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Macaron au sucre cuit à l'encre de seiche, crème de parmesan
Beurre | Eau | Encre de seiche | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Risotto Nero di Seppia
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Echalotes | Encre de seiche | Haddock | Parmesan | Riz | Vin blanc
750g
Blanc et noir de risotto aux calamars
Ail | Beurre | Calamar | Eau | Encre de seiche | Farine | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Macaron à l'encre de seiche et parmesan
Beurre | Crème liquide | Encre de seiche | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Risotto noir aux coquillages, blancs de calamar frits
Beurre | Calamar | Coques | Eau | Echalotes | Encre de seiche | Estragon | Farine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Risotto noir à l'encre de seiche et blancs de calamars
Beurre | Calamar | Eau | Encre de seiche | Farine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
