La tapenade traditionnelle du Var
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “La tapenade traditionnelle du Var”, publiée le Dimanche 30 Octobre 2022 à 10h54, sur le blog de son éditeur : La Cachina
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Tapenade traditionnelle en vidéo
Ail | Anchois | Câpres | Huile d'olive | Jus de citron | Olives noires | Olives vertes | Poivre
750g
Oeuf de caille mollet à la tapenade
Alcool | Baguette | Eau | Fleur de sel | Oeuf de caille | Olives noires | Poivre | Tapenade | Vinaigre
Atelier des chefs
Poivronnade traditionnelle
Ail | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
Atelier des chefs
Fleur de courgette au chèvre frais et tapenade
Chèvre frais | Faisselle | Fleur de courgette | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Tapenade | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rôti de saumon aux tomates confites et aux olives noires
Fleur de sel | Olives noires | Poivre | Roquette | Saumon | Tapenade | Tomate
Atelier des chefs
Quiche lorraine traditionnelle
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Beignets de mozzarella à l'estragon sur lit de roquette
Chapelure | Estragon | Faisselle | Farine | Huile d’olive | Mozzarella | Oeuf | Olives noires | Pain | Roquette | Tapenade | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de rouget à la tapenade, purée à l'olive noire
Basilic | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sel | Tapenade | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
