La pomme de ris de veau acidulée aux câpres et citron confit
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “La pomme de ris de veau acidulée aux câpres et citron confit”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g
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Jarret de veau a la chiffonnade d'herbes et citron confit
Beurre | Cannelle | Citron confit | Clous de girofle | Estragon | Gingembre | Huile | Jarret de veau | Menthe | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc | Zeste d’orange
Marmiton
Ragoût d'artichauts aux olives
Artichaut | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Câpres | Citron confit | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Persil | Poireau | Poivre | Thym | Tomate
Cuisineaz
Ragoût d'artichauts aux olives
Artichaut | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Câpres | Citron confit | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Persil | Poireau | Poivre | Thym | Tomate
Cuisine & mets
Quasi de veau rôti, crumble noisette et citron, haricots verts
Beurre | Citron confit | Estragon | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Laitue | Noisettes | Oignons nouveaux | Parmesan | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Ris de veau vanille
Banyuls | Beurre | Fond de veau | Gousse de vanille | Kiwi | Orange | Pamplemousse | Poivre | Pomme | Ris de veau | Sel | Sucre fin | Tomate cerise | Vin
Cuisineaz
Onglet de boeuf rôti aux condiments croquant de courgettes et jus au romarin
Basilic | Boeuf | Câpres | Citron confit | Courgette | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Mijoté de veau gremalota - Laurent Mariotte
Ail | Câpres | Citron | Coulis de tomate | Épaule de veau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Ris de veau braisés aux topinambours sous un caramel de Porto
Beurre | Cerfeuil | Citron | Farine | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’arachide | Poivre | Porto | Ris de veau | Sel | Sucre | Topinambours
Cuisineaz
Tajine de veau au citron confit
Amandes effilées | Aubergine | Carotte | Citron confit | Coriandre | Courgette | Curcuma | Eau | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Sel | Veau
Atelier des chefs
Salade de penne au thon
Câpres | Citron confit | Coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Légumes | Oignon | Olives vertes | Penne | Persil | Ratatouille | Thon
Marmiton