La pièce de boeuf
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “La pièce de boeuf”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Pièce de boeuf piquée à la sauge, confit d'échalote au vin blanc
Boeuf | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sauge | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Pièce de boeuf poêlée vierge de légumes purée aux olives et cive
Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Olives vertes | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pièce de boeuf poêlée grenailles confites et sauce vierge provençale
Ail | Aromate | Basilic | Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Olives noires | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Le tataki à la mode de Caen
Balsamique | Champignons | Huile de colza | Oignon cébette | Pièce de boeuf (entrecôte ou bavette) | Poivre | Radis | Sel
Météo à la carte | France 3
Carpaccio de boeuf d'Aubrac
Ciboulette | Citron vert | Miel | Parmesan | Pièce de boeuf | Tomates cerises
Météo à la carte | France 3
Pièce de boeuf ou culotte de boeuf à la bourguignonne
Armagnac | Boeuf | Laurier | Persil | Thym | Vin rouge
Cuisineaz
Pièce de boeuf à la bière, brick de maroilles
Beurre | Bière | Boeuf | Endive | Feuilles de bricks | Maroilles | Poivre | Sel | Sucre | Veau
750g
Pièce de boeuf glacée miel et moutarde.
Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Coriandre | Huile | Miel | Moutarde | Persil | Sauce soja | Tournedos
750g
Pièce de boeuf à la dijonnaise (plat principal)
Beurre demi-sel | Boeuf | Cognac | Crème fraîche épaisse | Huile | Matière grasse | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Tournedos
Notrefamille.com
Pièce de boeuf à la bière, brick au maroilles
Beurre | Bière | Boeuf | Endive | Feuilles de bricks | Maroilles | Poivre | Sel | Sucre | Veau
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