La pâte à burger - Philippe Etchebest
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “La pâte à burger - Philippe Etchebest”, publiée le Mercredi 13 Septembre 2023 à 17h00, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest
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Beurre | Eau | Farine | Jaune d'oeuf | Lait | Oeufs | Sel
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Beurre | Eau de fleur d'oranger (ou rhum | Farine | Grand Marnier) | Lait | Oeufs | Sucre en poudre
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Beurre mou | Farine | Jaune d'oeuf | Sucre en poudre
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Eau | Farine | Huile d'olive | Lait | Levure fraîche | Sel
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ail | béchamel | beurre | boeuf haché | concassé | farce de viande | farine | fond de boeuf | gruyère râpé | huile d'olive | jaunes d'oeufs | lait | Les lasagnes de boeuf | oignon | pâte à lasagnes | piment en poudre | poivre | sel | thym frais | tomates
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Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Huile | Jus de citron | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Thym
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