La mousse au chocolat - Philippe Etchebest
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “La mousse au chocolat - Philippe Etchebest”, publiée le Mercredi 09 Février 2022 à 17h00, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest
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La buche de Noël - Philippe Etchebest
Beurre | Biscuit Japonnais cacao/orange | Blanc d'oeufs | Cacao poudre | Copeaux de chocolat | Crème | Crème au beurre (classique et généreuse) | Crème mascarpone (moderne et légère) | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Huile | Lait | Mascarpone | Oeufs | Oranges | Poudre de cacao | Sel | Sucre | Sucre (pour la meringue)
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Les frites - Philippe Etchebest
Beurre mou | Chocolat NESTLE DESSERT Noir | Farine | Lait demi-écrémé UHT | Oeufs | Pêches | Sucre en poudre | Vanille liquide
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Le brownie aux cacahuètes - Philippe Etchebest
Beurre | Cacahuètes | Cacao en poudre non sucré | Chocolat noir à 52% | Farine | Oeufs | Sucre en poudre
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Les maquereaux à l'escabèche - Philippe Etchebest
Banane | Crème chantilly | Glace à la fraise | Lait demi-écrémé UHT froid | Poudre Cacaotée NESQUIK
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