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La fraise s'invite en asie!

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “La fraise s'invite en asie!”, publiée le Dimanche 27 Juin 2010 à 14h03, sur le blog de son éditeur : Les Essais culinaires de K-nell


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Quand la vanille s'invite Ă  diner

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Beurre | Cabillaud | Carotte | Citronnelle | Crème liquide | Feuilles de bricks | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Mesclun | Oignon | Oignon rouge | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Sucre | Vanille | Vinaigre de framboise
  750g
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Quand le Japon s'invite Ă  Venise

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Carpaccio de Boeuf | Chèvre frais (ou mozzarella) | Eau | Feuille de nori | Pesto maison ou commerce | Pétale de tomate confite | Riz pour Sushi | Roquette | Vinaigre de riz
  750g
Evitez le gaspillage alimentaire

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Fraise(s) | Huile d olive | Moutarde forte | Roquette | Sainte Maure Frais | Thym frais | Tomate(s) coeur de boeuf | Tomate(s) confite(s) | Tranche(s) de pain de campagne
  Atelier des chefs
Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Comment faire ?

Le chandelier inversé

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Beurre pommade | Blanc(s) d oeuf(s) | Chocolat rubis | Crème au beurre à la meringue suisse | Crème liquide 35% | Dentelle alimentaire | Eau | Eau chaude | Farine | Feuille en chocolat rubis | Fraise(s) | Ganache chocolat blanc et jasmin | Glucose | Glycérine | Insert fruits rouges | Jasmin | Levure chimique | Maïzena | Molly cake | Mûre(s) | Oeuf(s) | Pistole de chocolat blanc | Purée de fruit rouge | Sirop d imbibage au jasmin | Sucre | Sucre glace | Tylose en poudre | Vanille en poudre
  Cuisineaz
Salade de melon et fruits frais Ă  la mozzarella de Cyril Lignac

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Billes de mozzarella | Eau | Fleur de sel | Fraise(s) | Framboise(s) | Glace pilée | Huile d'olive | Melon | Poivre du moulin | Sucre | Verveine | Vinaigre balsamique blanc
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
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Comment ça marche ?

Tiramisu Ă  la fraise au Monsieur Cuisine

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Biscuit(s) à la cuillère | Eau | Fraise(s) | Mascarpone | OEuf(s) | Sirop de fraise | sucre en poudre
  Cuisineaz
Tiramisu au citron et fraises de Cyril Lignac

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Amaretto | Biscuit(s) cuillère(s) | Citron | Crème liquide entière 35% | Eau | Fraise(s) | Gousse(s) de vanille | Jaune(s) d oeuf(s) | Mascarpone | Menthe | Sucre en poudre
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
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