La daurade royale rôtie à la sarriette avec le beurre de gingembre à l'orange
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “La daurade royale rôtie à la sarriette avec le beurre de gingembre à l'orange”, publiée le Lundi 17 Décembre 2012 à 09h21, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Daurade royale en croûte de sel
Baies rose | Beurre | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Daurade | Graines de coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Thym | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Daurade Royale rôtie au four aux saveurs vanillées
Asperges blanches | Asperges vertes | Carotte | Citron | Daurade | Fèves | Fleur de sel | Gousse de vanille | Haricots verts | Huile | Laurier | Navet | Oignon | Petits pois | Thym
750g
Daurade royale bio poêlée, huile d’herbes et riz Venere facon risotto
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Ciboulette | Citron vert | Daurade | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Riz | Shiitake | Vin blanc
750g
Daurade royale de Méditerranée cuite sur l'arête fenouil en deux façons aux notes anisées beurre blanc à l'estragon et poivre de Sancho
Anis étoilé | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de poule | Branche de fenouil sauvage | Citron | Daurade de Méditerranée | Demi-botte d'estragon | Échalotes | Fenouil bio | Gousse d'ail | Grains de poivre de Sancho | Huile d'olive | Vin blanc
Marmiton
Dinde rôtie aux raisins verts
ail | beurre | bouillon de volaille | carotte | céleri | citron | dinde | farine | huile | lait | marjolaine | mie de pain | nuscade | oeufs | oignon | orange | poivre | raisins verts frais | romarin | sarriette | sel | sucre brun | thym
Avantages
Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes, fricassée de poivrons aux herbes fraîches
Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Daurade | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Ceviche de daurade royale figues cassis et lavande
arêtes de daurade | branche de thym | carotte | carottes | cassis baies | citron vert | citrons verts | concombre bio | daurades royales | échalotes | figues | fleurs de lavande officinale | gingembre frais | gousse d'ail | haricots verts frais | huile d'olive extra vierge | lait de coco | lemon cress | oignon rouge | orange | piment d'Espelette | piment rouge | poivre du moulin | sel | vin blanc
Marmiton
Daurade royale grillée au sésame cèpes rôtis
ail | artichauts camus gros | beurre | caprons | cèpes | cèpes séchés | Daurade royale grillée au sésame | échalote | feuilles de basilic | fleur de sel | graisse de canard | huile d'olive | huile d'olive extra vierge | jus de citron | piment d'Espelette | poivre | sel | sésame blond | thym frais | tomates séchées | vinaigre balsamique
Marmiton