La Coupe Fraîcheur
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “La Coupe Fraîcheur”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Coupe fraicheur d'avocat crevette
Avocat | Cœur de palmier | Crème fraîche | Crevettes | Grains de maïs | Jus de citron | Ketchup | Moutarde | Salade | Sel
Marmiton
Coupe fraicheur : mangue pamplemousse avocat crevettes vinaigrette à la mangue
Avocat | Crevettes | Huile d’olive | Mangue | Moutarde | Mûres | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre | Vinaigrette
750g
Coupe fraicheur anisée
Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait concentré sucré | Nectarines | Pastis | Petit suisse | Sucre
Elle à table
Fraîcheur d'avocat, marmelade de pamplemousse au gingembre et saumon fumé
Avocat | Ciboulette | Citron vert | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Pamplemousse | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud tout en vert de fraîcheur
Beurre | Cabillaud | Citron | Coriandre | Eau | Epinard | Huile d’arachide | Menthe | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sauce soja | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Fraîcheur de crabe, émulsion vodka
Crabe | Eau | Echalotes | Feuilles de gélatine | Lait | Pamplemousse | Sucre fin | Vodka
Atelier des chefs
Fraîcheur d'agrumes au Ras el Hanout
Agar-agar | Citron vert | Coriandre | Eau | Menthe | Orange | Oranges sanguines | Pamplemousse | Ras el Hanout | Sucre fin
Atelier des chefs
Salade de mini penne à la fraîcheur de crabe et tomate marinée
Ail | Céleri branche | Crabe | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Penne | Poivre | Thym | Tomate
Atelier des chefs
