L'oie à la moutarde
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “L'oie à la moutarde”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Amuse-bouche autour de grains de raisin
Baguette | Brioche | Cerfeuil | Ciboulette | Crabe | Crème | Magret de canard | Mayonnaise | Moutarde | Noix | Oie | Pain | Pâte à pizza | Poivre | Raisin | Raisins secs | Rillettes | Roquefort | Xérès
Madame Figaro Cuisine
Jambon à l'aigre-doux (plat principal)
Cannelle | Chou rouge | Citron | Clous de girofle | Jambon | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oie | Oignon | Poivre | Pomme | Pruneaux | Sel | Sucre | Sucre fin | Vinaigre
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Frisure en persillade, carottes fondantes
Ail | Baguette | Carotte | Crème liquide | Foie de porc | Mâche | Moutarde | Oie | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Rognons | Sel | Vin blanc
750g
Salade sud ouest de magrets de canard fumés à la moutarde à l'ancienne amora
Huile d’olive | Jus de citron | Magret de canard | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oie | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Poivron jaune | Pomme de terre | Roquette | Salade | Sel | Tomate cerise
750g
Agneau en croûte de pistache et sa purée de pommes de terre à la graisse d'oie
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon | Chapelure | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde | Oie | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Cailles cuites en robe des champs
Ail | Beurre | Caille | Echalotes | Estragon | Laurier | Moutarde | Noix | Oie | Persil | Pomme de terre | Romarin | Vanille
A vos assiettes
Blettes a la viande et a la moutarde
Ail | Blette | Boeuf haché | Cognac | Comté | Crème liquide | Moutarde | Oie | Oignon | Poivre | Romarin | Sel
Marmiton
Salade d'artichauts au magret
Artichaut | Cerfeuil | Huile | Huile de noix | Jus de citron | Magret de canard | Moutarde | Oie | Pastèque | Poivre | Sel | Vinaigre
Cuisineaz
Rognons de veau à l'estragon
Beurre | Cognac | Crème liquide | Estragon | Moutarde | Oie | Oignon | Poivre | Rognons | Sel | Veau
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