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L'île fottante caramélisées aux pralines roses

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “L'île fottante caramélisées aux pralines roses”, publiée le Mercredi 15 Mai 2013 à 10h45, sur le blog de son éditeur : Du miel et du sel


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Du miel et du sel |

Pommes caramelisées aux pralines roses sur brioche perdue

Pommes caramelisées aux pralines roses sur brioche perdue


Beurre | Brioche | Crème | Framboises | Oeuf | Pomme | Pralin | Sucre
  750g
Ile flottante aux pralines roses

Ile flottante aux pralines roses


Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pralin | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisineaz
L'île flottante aux pralines

L'île flottante aux pralines


Caramel | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeufs | Pralines roses | Sucre en poudre
  magicmaman
Oeufs à la neige aux pralines roses
 

Oeufs à la neige aux pralines roses


Beurre | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta au lait d'amande  émulsion de pralines roses et brioche perdue

Panna cotta au lait d'amande, émulsion de pralines roses et brioche perdue


Amandes | Beurre | Brioche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
  Atelier des chefs
Poire pochée au vin rouge et épices  crumble aux pralines roses

Poire pochée au vin rouge et épices, crumble aux pralines roses


Badianes | Beurre | Cannelle | Epices | Farine | Orange | Poire | Poivre | Poudre d’amande | Pralin | Sucre fin | Vin | Vin rouge
  Atelier des chefs

Magret de canard laqué aux pralines roses, flan de petits pois à la menthe fraîche


Crème liquide | Magret de canard | Menthe | Muscade | Oeuf | Petits pois | Poivre | Pralin | Sel | Vinaigre de framboise
  Atelier des chefs

Cookies aux pralines roses


Beurre | Cassonade | Farine | Gousse de vanille | Levure chimique | Oeuf | Pralin | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
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