L'Affogato al Caffé - Laurent Mariotte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “L'Affogato al Caffé - Laurent Mariotte”, publiée le Mercredi 10 Août 2016 à 10h34, sur le site de son éditeur : Laurent Mariotte | Site officiel
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Affogato al caffè
Amaretto | Blé | Crème liquide | Expresso | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Vanille
Cuisine Addict
Spaghettis de calamars all'arrabbiata - Laurent Mariotte
Ail | Calamar | Pecorino | Piment | Tomates concassées
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Rigatoni all'amatriciana - Laurent Mariotte
Gros sel | Huile d’olive | Mûres | Parmesan | Pecorino | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Rigatoni | Tomate | Vin blanc
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Semifreddo à l'orange, meringues au café (semifreddo all'arancia con meringhe al caffè)
Un déjeuner de soleil
Strozzapreti all' arrabbiata du chef Zac Gannat de chez Lolo Bistrot à Paris
Ail | Balsamique blanc | Beurre | Echalote | Farine 00 | Fleur de sel | Fond brun de volaille | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Jus de citron jaune | Oignon blanc | Piment frais fumé sec | Poivre | Sauce tomate passata | Semolina | Tomate en conserve | Vinaigre de kalamansi
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Tagliatelles de Salsifis all' arrabbiata du chef Zac Gannat de chez Lolo Bistrot à Paris
citron jaune | échalote | fond brun de volaille | fromage Pecorino | oignon blanc | piment frais fumé sec | salsifis | sauce tomate passata | tête d'ail | tomate en conserve
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Coquille saint-jacques et émincé de poireau
beurre | coquilles Saint-Jacques | fumet de poisson | graines de colza | graisse de canard | jus de citron | Noilly Prat | poireau | poivre du moulin | sel gris fin
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Fondant chocolat cardamome
beurre | cardamome en poudre | chocolat noir | farine | fleur de sel | oeufs | sucre en poudre
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