Krachel or 9rachel / moroccan buns or rolls / brioches marocaines
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Krachel or 9rachel / moroccan buns or rolls / brioches marocaines”, publiée le Dimanche 21 Mars 2010 à 11h42, sur le blog de son éditeur : Recettes Ramadan par “Cuisine entre nous femmes”
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Cinnamon rolls ou brioches roulées à la cannelle américaines
Beurre fondu | Cannelle | Extrait de vanille | Farine | Fromage frais à tartiner | Lait tiède | Levure de boulanger | Oeufs | Sucre | Sucre à la cannelle | Sucre glace | Vergeoise ou cassonade ou sucre brun
Hervé Cuisine
Brandade de cabillaud en chips de pomme de terre, sommités de brocoli
Brocoli | Cabillaud | Eau | Fleur de sel | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d’olive | Kub or | Lait | Noix | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre
Atelier des chefs
Pressée de foie gras en ballottine de volaille, bouillon de volaille aux champignons crémés
Bouillon de volaille | Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Kub or | Poivre
Atelier des chefs
Terrine de daurade aux poivrons confits, fines herbes et courgettes
Courgette | Crème liquide | Daurade | Huile d’olive | Kub or | Noix | Oeuf (blanc) | Poivron jaune | Poivron rouge
Atelier des chefs
Huître du bassin, émulsion crémeuse de vin d'or, caillette en brochette
Chair à saucisse | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huîtres | Persil | Sauterne
Atelier des chefs
