Kipferl vanille (ou les gâteaux à la vanille ultra fondants de Christophe Felder)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Kipferl vanille (ou les gâteaux à la vanille ultra fondants de Christophe Felder)”, publiée le Mercredi 04 Mai 2011 à 14h24, sur le blog de son éditeur : Senteurs et arômates
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750g
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Bûche mont-blanc aux marrons de Christophe Felder
beurre mou | blancs d'oeufs | Crème chantilly | crème de marron | crème liquide entière | farine T45 | gélatine | gousse de vanille | Meringue | pâte de marron | Pâte vanille Kipferl | poudre d'amandes | poudre de noisettes | purée de marron | rhum | sucre | sucre glace | sucre semoule | vanille liquide | Vermicelles de marron
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