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Jus de viande

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jus de viande”, publiée le Dimanche 12 Novembre 2017 à 18h59, sur le blog de son éditeur : Les plats de Pat


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Sauce moutarde


beurre | crème fraîche | échalote | jus de viande | moutarde | vin blanc
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Oeuf étoilé et topinambours rôtis
 

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Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Jus de viande | Oeuf | Piment d'espelette | Poivre noir | Thym | Topinambour | Vinaigre de cidre
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Evitez le gaspillage alimentaire

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Beurre | Cannelle | Gingembre | Girofle | Huile d’olive | Lait | Muscade | Myrtilles | Poire | Pomme de terre | Quatre-épices | Sanglier | Sel | Vin rouge
  750g
Jus de viande

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Ail | Carotte | Laurier | Oignon | Thym | Viande
  750g
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Rascatielli

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Ail | Farine de blé dur (ou farine pour spätzle et semoule de blé dur) | Huile d'olive | Laurier | Oeufs | Oignon | Pecorino | Persil plat | Salsiccia | Sel | Tomates en boîte avec leur jus | Viande de porc cuite
  Elle Ă  table
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Steak aux morilles


beurre | beurre persillé à volonté | citron | jus de viande | morilles | sel | steaks
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