Jus de pigeonneau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jus de pigeonneau”, publiée le Samedi 14 Janvier 2012 à 05h08, sur le blog de son éditeur : Le Blog de OMVM
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Pigeonneau en croûte au foie gras jus 1/2 gras et coeur de laitue
Beurre | Carotte | Echalotes | Foie gras | Graines de sésame | Huile | Laitue | Oeuf | Pâtes | Pavot | Pigeon | Sel | Truffe | Vin rouge | Vinaigrette
750g
Vitello tonnato câpres et croûtons
anchois | basilic pourpre | beurre | câpres | carotte | échalote | feuilles de laurier | gousse d'ail | gousses d'ail | huile d'olive | huile de pépins de raisin | jaunes d'oeufs | jus de citron | moutarde fine | oignon | pain de mie | parmesan râpé | poireau | quasi de veau | thon à l'huile
Elle à table
Entremets prune rouge et romarin
beurre | blanc d'oeuf | bombe de glaçage blanc | chocolat blanc | crème liquide à 30 % de MG | crêpes dentelle | eau | extrait de vanille | farine | fécule de maïs | gélatine | gousse de vanille | jus de citron | levure chimique | plaque de feuillantine | poudre d'amandes | prunes | prunes confites | purée de prunes | romarin | sucre
Elle à table
Omble chevalier , accord jus aneth concombre avec Alexis Michalik
Aneth | Concombre | Omble chevalier
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
Aubergines crémeuses aux épices - Cyril Lignac
amandes blanches | aubergines | ciboulette | feta de brebis | fleur de sel | gingembre | huile d'olive | jus de citron jaune | origan | paprika fumé | piment d'Espelette | pois chiche | poivre | yaourt grec | za'atar
RTL vous régale | RTL
Coquilles Saint-Jacques lutées et fondue de poireaux
Beurre | Coquilles Saint-Jacques | Crème fraîche | Jus de citron jaune | Pâte brisée | Petites échalotes | Poireaux | Poivre | Sel
Cuisine Actuelle
Soupe italienne au poulet au citron orzo
Bouillon de poulet | Branches de céleri | Carottes | Filets de poulet | Gros oignon | Huile d'olive | Jus de citron frais | Orzo | Petit bouquet de persil frais haché | Poivre noir | Sel
Cuisine Actuelle
Porc cantonais à la sauce aigre douce
5 épices | Ail | Alcool de riz | Ananas | Anis | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Concentré de tomate | Coriandre | Coulis de tomate | Eau | Echalotes | Farine | Fenouil | Feuilles de bricks | Fond blanc | Fond de volaille | Girofle | Glutamate | Huile | Huile de friture | Jus d’orange | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Porc | Pousses de bambou | Riz | Sauce soja | Sel | Sésame | Shiitake | Sucre roux | Travers de porc | Vinaigre de riz
Elle à table
Halloween gourmand
Amandes | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Bonbon | Chocolat noir | Citron | Coca-cola | Colorant rouge | Courge | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Glucose | Jus d’orange | Jus de citron | Lait | Levure | Miel | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Papier azyme | Pomme | Purée | Raisins secs | Sel | Sucre | Sucre vanillé | Zeste d’orange
Cuisineaz