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Joues de raie aux baies roses et coriandre

 


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Joues de raie aux baies roses et coriandre

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Joues de raie aux baies roses et coriandre”, publiée le Mardi 24 Août 2010 à 17h48, sur le blog de son éditeur : Balade gourmande de Cécile


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#Joue | Balade gourmande de Cécile |

Jambonneau laqué et panures aux herbes   Laurent Mariotte
 

Jambonneau laqué et panures aux herbes - Laurent Mariotte


baies roses | coriandre sèche ou persil sec | courge butternut | honey (miel) | jambonneau ou jarret de porc | oignon rouge | paprika | sauce soja | sauce Worcestershire
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Saumon gravlax   Cyril Lignac

Saumon gravlax - Cyril Lignac


aneth | baies roses | coriandre | fruit de la passion | huile d'olive | poivre | saumon gravlax | sel de Guérande | sucre semoule
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Tartare de saumon fumé à la crème aigre

Tartare de saumon fumé à la crème aigre


Câpres surfines | Cornichons aigre-doux | Crème fraîche épaisse | Fromage frais | Mélange de poivres (blanc. noir. vert). baies roses et coriandre concassé | Pastis non alcoolisé | Saumon fumé | Vert de poireau | Zeste de citron
  750g
Roulés de saumon mariné aux herbes  farcis de chèvre et de pamplemousse aux baies roses

Roulés de saumon mariné aux herbes, farcis de chèvre et de pamplemousse aux baies roses


Baies rose | Chèvre frais | Coriandre | Estragon | Huile d’olive | Pamplemousse | Poivre | Roquette | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Sashimi de Daurade  diams  Sauce Thaï

Sashimi de Daurade ♦ Sauce Thaï


ail | baies roses | citron vert | coriandre | daurade | eau | fécule de maïs | gingembre frais | oignon blanc | poivron | sauce siracha | sucre semoule | vinaigre de riz
  Cuisine Addict
Tartare de saumon mariné aux baies roses   Gingembre Basmati parfumé Comptoir de Pondichery

Tartare de saumon mariné aux baies roses & Gingembre Basmati parfumé Comptoir de Pondichery


Baies rose | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Riz | Sarriette | Sauce soja | Saumon | Sel | Vinaigre de riz
  Cuisine Addict
Magret de canard mariné aux saveurs asiatiques ananas rôti aux épices   orge perlé {Concours Champagne en Cuisine}

Magret de canard mariné aux saveurs asiatiques ananas rôti aux épices & orge perlé {Concours Champagne en Cuisine}


ananas | baies roses | beurre | bouillon de légumes | échalote | étoiles badiane | fleur de sel | gousse vanille | grains de coriandre | huile de sésame | jus d'ananas frais | Magret de canard | miel | noix de cajou | noix de coco râpée | orge perlé | sauce hoisin | sauce soja | sucre semoule | vin blanc
  Cuisine Addict
Ma recette de ceviche de merlan   Laurent Mariotte

Ma recette de ceviche de merlan - Laurent Mariotte


Ail | Baies roses | Citron vert | Coriandre | Filet de merlan | Gingembre | Oignon rouge | Parures des filets de poisson | Piment de Cayenne | Radis roses | Sel fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Le gravlax de boeuf de Noël
 

Le gravlax de boeuf de Noël


Ail | Amandes | Baies roses | Ciboulette | citron caviar | clémentines | Coriandre en grain | Gingembre | Gravlax de boeuf | main de bouddha | Oignon rouge | Pesto de coriandre | Piment d'espelette | pomelo) | vert | Vierge d'agrumes (citron jaune | yuzu
  Météo à la carte  |  France 3
Daurade en escabèche du chef trois étoiles Christian Le Squer

Daurade en escabèche du chef trois étoiles Christian Le Squer


Anis étoilé | Artichauts poivrade | Baies de coriandre | Baies roses | Basilic | Filets de daurade | Oignon rouge | Poivron jaune | Poivron rouge | Vinaigre blanc | Vinaigre de cidre
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