Jeunes pousses, fleur de ciboulette et fraise.
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jeunes pousses, fleur de ciboulette et fraise.”, publiée le Lundi 11 Juin 2012 à 10h48, sur le blog de son éditeur : Le goût du Bon
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Salade de Princesse Amandine aux langoustines et mesclun de jeunes pousses
Basilic | Ciboulette | Citron vert | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignons nouveaux | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Salade | Vinaigre de framboise
750g
Wok du jardin poulet/jeunes pousses d'épinards/ciboulette/oignon
Ciboulette | Epinard | Huile | Nouilles | Oignon | Poulet | Sésame
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Salade de jeunes pousses de betteraves aux fraises et aux noisettes
Betterave | Cives | Crottin de chèvre | Fleur de sel | Fraise | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Poivre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Parmentier de saumon à la noisette jeunes pousses de salade
Carotte | Céleri branche | Chapelure | Ciboulette | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Noisettes | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Salade | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade de boudin blanc aux marrons et noisettes
beurre demi-sel | boudin blanc | ciboulette | foie gras | huile d'olive | huile de noisette | jeunes pousses | jus de citron | marron | noisette | poivre | pomme | sel
Picard
Maki de thon rouge et chèvre frais, jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné
Cerfeuil | Chèvre frais | Eau | Epinard | Feuilles de nori | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Maki de saumon, chèvre frais et tomates confites, jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné
Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Eau | Epinard | Feuilles de nori | Gingembre | Huile d’olive | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Pamplemousse farci de sardines et jeunes pousses de salade
Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Pamplemousse | Persil | Poivre | Salade | Sardines (boîte)
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Salade de saucisses de veau grillée aux prunes fraises avocat et jeunes pousses
Avocat | Betterave | Coriandre | Epinard | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Prunes | Saucisse | Veau | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
