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Jarret de veau au citron confit et ses carottes fondantes

 


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Jarret de veau au citron confit et ses carottes fondantes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jarret de veau au citron confit et ses carottes fondantes”, publiée le Mercredi 13 Juin 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria


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#Carotte | #Citron | #Citrons confits | #Confit | #Fondant au citron | #Fondant | #Jarret de veau | #Jarret | #Veau | La cuisine de Doria |

Tajine de veau au citron confit


Amandes effilées | Aubergine | Carotte | Citron confit | Coriandre | Courgette | Curcuma | Eau | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Sel | Veau
  Atelier des chefs
Tajine de veau aux petits pois

Tajine de veau aux petits pois


Citron confit | Huile d’arachide | Jarret de veau | Oignon | Petits pois | Piment | Poivre | Safran | Sel | Sucre
  Cuisineaz

Veau au citron confit et a l'estragon


Carotte | Cerfeuil | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Noilly prat | Poireau | Veau
  Marmiton
Rognons de veau rôti et gravelax carottes fondantes et jus de veau crémé

Rognons de veau rôti et gravelax carottes fondantes et jus de veau crémé


beurre | carotte jaune | carottes blanches | carottes oranges | carottes violettes | citrons | collier de veau | crème épaisse | échalotes | gros sel | poivre | rognons | sel
  Cuisineaz
Carpaccio du veau du Ségala par Laurent Mariotte
 

Carpaccio du veau du Ségala par Laurent Mariotte


Citron confit | Fruit | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Romarin | Sel | Veau
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Jarret de veau au citron

Jarret de veau au citron


Bouillon de volaille | Bouquet garni | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Jarret de veau | Miel | Poivre | Sucre
  Marmiton
Jarret de veau braisé à l'ancienne

Jarret de veau braisé à l'ancienne


blanc de poireau | carottes | clous de girofle | feuille de laurier | huile d'olive | jarret de veau de lait | oignons | poivre du moulin | sel | vin blanc sec
  A vos assiettes

Jarret de veau rôti aux agrumes


Citron | Echalotes | Huile d’olive | Jarret de veau | Orange | Poivre | Sauge | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Tajine de veau aux citrons confits
 

Tajine de veau aux citrons confits


Citron confit | Cumin | Épaule de veau | Huile d’olive | Jus de citron | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre
  Supertoinette
Picatta de veau mapuche

Picatta de veau mapuche


Citron confit | Crème d'ail | Crème liquide | Eau | Échalote | Huile d'olive | Mélange des indiens mapuche | Noix pâtissières | Tomates | Veau
  750g
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