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Jarret de porc aux lentilles vertes du Puy

 


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Jarret de porc aux lentilles vertes du Puy

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jarret de porc aux lentilles vertes du Puy”, publiée le Mardi 26 Juillet 2016 à 12h42, sur le blog de son éditeur : A ma façon


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Jarret de porc aux lentilles vertes

Jarret de porc aux lentilles vertes


Bouillon | Carotte | Chou | Clous de girofle | Jarret de porc | Lard | Laurier | Lentilles | Oie | Oignon | Poireau | Poivre | Thym
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Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
  Madame Anne aux fourneaux
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Comment faire ?

Filet de porc fermier rôti à la plancha Lentilles Vertes du Puy aux brins de légumes


Betterave | Beurre | Carotte | Courgette | Eau | Lentilles | Miel | Moutarde | Navet | Poivre | Porc | Rôti | Sel | Vinaigre
  750g

Crème de lentilles vertes du puy agrémentée de dés de jambon à l'os de porc de montagne


Ail | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Croûtons | Eau | Gros sel | Jambon | Laurier | Lentilles | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  750g
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