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Jambonneau laqué panure aux herbes par Laurent Mariotte

 


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Jambonneau laqué panure aux herbes par Laurent Mariotte

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Jambonneau laqué panure aux herbes par Laurent Mariotte”, publiée le Vendredi 21 Mai 2021 à 09h37, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  Marmiton


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Petits plats en équilibre |

Jambonneau laqué et panures aux herbes   Laurent Mariotte
 

Jambonneau laqué et panures aux herbes - Laurent Mariotte


baies roses | coriandre sèche ou persil sec | courge butternut | honey (miel) | jambonneau ou jarret de porc | oignon rouge | paprika | sauce soja | sauce Worcestershire
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Travers de porc laqué à la crème de cassis   Laurent Mariotte

Travers de porc laqué à la crème de cassis - Laurent Mariotte


Betterave | Crème de cassis | Poivre | Romarin | Sel | Travers de porc | Vinaigre de framboise
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Comment ça marche ?

Aile de raie pochée sauce aux herbes par Laurent Mariotte
 

Aile de raie pochée sauce aux herbes par Laurent Mariotte


Alcool | Cerfeuil | Chou | Coriandre | Eau | Estragon | Huile de pépins de raisins | Laurier | Moutarde | Oeuf | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vinaigre | Vinaigre de cidre
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Boulettes de veau aux herbes   Laurent Mariotte

Boulettes de veau aux herbes - Laurent Mariotte


Ail | Brocoli | Carotte | Coriandre | Épaule de veau | Huile d’olive | Légumes | Oeuf | Persil | Poitrine de veau | Poivre | Sel | Semoule | Tabasco
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Comment faire ?

Travers de porc laqué à la crème de cassis par Laurent Mariotte
 

Travers de porc laqué à la crème de cassis par Laurent Mariotte


Betterave | Cassis | Crème | Poivre | Romarin | Sel | Travers de porc | Vinaigre de framboise
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Oeufs cocotte aux fines herbes - Laurent Mariotte


beurre | crème fraiche épaisse | estragon) | fines herbes (ciboulette | noix de muscade | oeufs de poule extra frais | persil plat | poivre | sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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