Jambonneau braise au pinot noir
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jambonneau braise au pinot noir”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Choucroute
5 baies | 5 épices | Ail | Bouillon | Bouillon de viande | Choucroute | Clous de girofle | Coriandre | Datte | Eau | Épaule de veau | Foie | Foie d’oie | Foie de porc | Foie de veau | Foie gras | Genièvre | Gros sel | Jambonneau | Lard | Lard fumé | Laurier | Oie | Oignon | Oignons nouveaux | Petit salé | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Quenelle | Riesling | Ris de veau | Saindoux | Saucisse de Francfort | Sel | Vin | Vin blanc
magicmaman
Choucroute d'Alsace
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Jambonneau | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Strasbourg | Saucisson à cuire | Sel | Vin
A vos assiettes
Jambon braisé
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chablis | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche épaisse | Escalope | Fond de veau | Jambon | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Tomate | Vin | Vin de Bourgogne
Cuisineaz
Braisé de ris de veau au vin blanc et champignons pleurotes
Beurre | Champignons | Crème | Echalotes | Fond de volaille | Huile | Madère | Pleurote | Poivre | Poulet | Ris de veau | Sel | Thé | Vin | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Poitrine de porc braisée (au wok)
Anis étoilé | Bouillon de viande | Haricots | Huile | Oignons nouveaux | Pâtes | Poitrine de porc | Riz | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vin
Cuisine & mets
Poulet braisé
Anis étoilé | Badianes | Eau | Gingembre | Huile | Poulet | Riz | Sauce soja | Sésame | Sucre roux | Vin | Xérès
Cuisines du monde
Faisan braisé à la purée de marron
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chair à saucisse | Faisan | Marrons | Oignon | Tomate | Vin | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Joue de veau braisée au vin de Bordeaux et carottes confites
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Oignon | Orange | Veau | Vin
750g
Pave de truite braisé embeurré de choux
Ail | Aromate | Beurre | Chou | Echalotes | Fumet de poisson | Laurier | Sel | Thym | Truite | Vin
Atelier des chefs
Parmentier de Veau braisé à la Noix et Butternut
Beurre | Butternut | Fond de veau | Glace | Huile d’olive | Noix | Poivre | Sel | Veau | Vin
750g