Jalousie feuilletée figue-orange
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jalousie feuilletée figue-orange”, publiée le Mercredi 19 Janvier 2011 à 18h50, sur le blog de son éditeur : Trois petits tours et cuisinons !
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La figue l'orange et le piment de Jamaïque 'La figue rôtie façon Suzette pain de gênes réductio...
Beurre | Citron | Farine | Fécule de pommes de terre | Figues | Grand Marnier | Jus d’orange | Jus de citron | Oeuf | Pomme | Porto | Poudre d’amande | Sucre | Sucre roux | Vinaigre balsamique | Zeste d’orange
750g
Tartelette feuilletée à la figue
Figues | Gorgonzola | Huile d’olive | Jambon de Parme | Mûres | Noix | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Romarin | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Marmiton
Tatin d'endives et oignons nouveaux à l'orange
Beurre | Endive | Jus d’orange | Oignons nouveaux | Orange | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Nage de pamplemousse et orange au gingembre, sacristain aux noisettes
Gingembre | Noisettes | Oeuf | Orange | Pamplemousse | Pâte feuilletée | Sucre fin
Atelier des chefs
Nage d'agrumes, allumettes feuilletées au pralin
Amandes | Baies rose | Orange | Pamplemousse | Pâte feuilletée | Sucre fin
Atelier des chefs
Tatin de mangue au citron vert, coulis fruits de la passion
5 épices | Beurre demi-sel | Citron vert | Fruit de la passion | Mangue | Miel | Orange | Pâte feuilletée | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs
Suprêmes d'agrumes à l'anis, arlette chocolatée
Badianes | Cacao | Huile d’olive | Orange | Pâte feuilletée | Sucre fin
Atelier des chefs
Tourte sucrée de pruneaux, flambée à l'armagnac
Armagnac | Beurre | Oeuf (jaune) | Orange | Pâte feuilletée | Pignons | Pomme | Pruneaux | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
