Infusion aux fruits secs
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Infusion aux fruits secs”, publiée le Mercredi 08 Octobre 2014 à 14h22, sur le blog de son éditeur : Nicole Passions
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Tartelettes sablées aux pommes, fruits secs, au miel avec son infusion d'artemisia
Passiflore, Passion d’Héllyane
Volaille farcie aux fruits secs et rôtie entière, châtaignes et carottes
Abricot sec | Beurre | Carotte | Châtaignes | Figues | Huile d’arachide | Poivre | Poulet | Raisins secs | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées
Abricot sec | Chèvre frais | Crème liquide | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pruneaux | Tomate
Atelier des chefs
Poêlée de marrons aux fruits secs
Beurre | Crème liquide | Glace | Marrons | Pistache | Sucre fin | Vanille
Atelier des chefs
Cheese cake au caramel et toffee
Amandes | Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fromage | Fruits secs | Gousse de vanille | Noisettes | Spéculoos | Sucre fin
Atelier des chefs
Volaille farcie aux fruits secs, purée de patates douces et vinaigrette au curry
Abricot sec | Beurre | Canard | Cerfeuil | Châtaignes | Curcuma | Curry | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Patate douce | Pignons | Poivre | Poulet | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mendiants aux fruits secs et au chocolat
Amandes effilées | Chocolat noir | Pistache | Raisins secs
Atelier des chefs
Pêche pochée au thé et farcie aux fruits secs
Abricot sec | Amandes effilées | Datte | Figues | Framboises | Miel | Pêche | Pistache | Poudre d’amande | Thé
Atelier des chefs
Médaillon de porc contisé aux fruits secs, fondue de poireaux
Abricot sec | Beurre | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile d’arachide | Noisettes | Poireau | Poivre | Raisins secs | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
