Iles flottantes salées au piment d'espelette et crème d'asperges vertes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Iles flottantes salées au piment d'espelette et crème d'asperges vertes”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Crème d'asperges vertes et gambas au piment d'Espelette
Ail | Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Crème d'asperges vertes chantilly à l'Espelette & tuile au parmesan
Asperges vertes | Crème liquide | Parmesan | Piment d’Espelette | Sel
750g
Ravioles de cabillaud au piment d'Espelette, crème aigrelette aux herbes fraîches
Aneth | Cabillaud | Ciboulette | Crème liquide | Oeuf | Oignon rouge | Olives vertes | Pâte à ravioles | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Amuse bouches à la crème d'asperges vertes et aux gambas épicées
Asperges vertes | Citron vert | Cives | Crevettes | Feuilles de gélatine | Fromage frais | Gingembre | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
Cuisineaz
Crème d'asperges vertes au fromage frais
asperge | basilic | crème | eau de cuisson | fromage frais | huile de pépin de raisin | oignon | piment | poivre | sel | thym
L’eau à la bouche
Crème d'asperges vertes et ravioles à la brousse
Asperges vertes | Brousse | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Crème d'asperges vertes oeuf poché et échalotes
Ail | Alcool | Aromate | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
Atelier des chefs
