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Îles flottantes aux cèpes et morilles sur velouté d'asperges vertes

 


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Îles flottantes aux cèpes et morilles sur velouté d'asperges vertes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Îles flottantes aux cèpes et morilles sur velouté d'asperges vertes”, publiée le Lundi 07 Mai 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise


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#Ile flottante | #Velouté d'asperges | #Velouté de cèpes | #Velouté | Péché de gourmandise |

Steak de boeuf pommes de terres rattes écrasées fèves asperges et sauce aux morilles


Ail | Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Cuisse de poulet | Echalotes | Fèves | Fleur de sel | Huile | Morilles | Pomme de terre | Rumsteck | Thym | Veau | Vin rouge
  Atelier des chefs

Veloute d'asperges vertes


Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Farine | Lait | Poivre | Sel
  Marmiton

Gratin de pointes d'asperges vertes et son veloute


Asperges vertes | Beurre | Chapelure | Crème | Farine | Gruyère | Lait | Poivre | Sel
  Marmiton
Veloute d'asperges vertes et blanches

Veloute d'asperges vertes et blanches


Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes
  Marmiton

Veloute d'asperges vertes au saumon fume


Ail | Asperges vertes | Baguette | Beurre | Bouillon | Courgette | Echalotes | Huile | Lait concentré non sucré | Margarine | Matière grasse | Pain | Saumon fumé
  Marmiton
Asperges à la crème de morilles  entrée

Asperges à la crème de morilles (entrée)


Asperges vertes | Beurre demi-sel | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Matière grasse | Morilles | Poivre | Sel
  Notrefamille.com
Crème d'asperge au mascarpone et morilles flambées

Crème d'asperge au mascarpone et morilles flambées


Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Cognac | Mascarpone | Morilles | Oignon | Poivre | Sel
  Notrefamille.com
Velouté d'asperges vertes et pommes de terre

Velouté d'asperges vertes et pommes de terre


Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Velouté d'asperges vertes et chantilly au cerfeuil

Velouté d'asperges vertes et chantilly au cerfeuil


Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Farine | Lait | Oignon | Poivre | Sel
  Cuisineaz
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