Ile flottante version Mon dessert de fraises Andros
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ile flottante version Mon dessert de fraises Andros”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Île flottante version Soupe de Fraises Andros
Fraise | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Pistache | Sucre
750g
Ile flottante version salee
Aneth | Farine | Homard | Légumes | Oeuf | Poisson | Sel | Tarama
Marmiton
Quenelle de riz avec Mon dessert de fraises Andros infusion aux dattes et gingembre
Citron | Datte | Fraise | Gingembre | Mangue | Menthe | Riz | Sucre
750g
Ile flottante, crème anglaise aux Fraises Tagada
Colorant rouge | Fraise | Lait | Oeuf | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Ile flottante version salée
Bouillon de légumes | Carotte | Cumin | Oeuf (blanc) | Parmesan | Sel
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Ile flottante crème anglaise aux fraises Tagada
Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Velouté de Châtaignes et Meringues pochées aux Cèpes comme une île flottante
Amandes effilées | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Châtaignes | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf (blanc) | Sel
750g
Île flottante au melon philibon, sorbet piment violette (dessert)
Basilic | Citron vert | Citronnelle | Eau | Liqueur | Melon | Menthe | Piment | Sirop | Sucre
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