Île flottante (dessert)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Île flottante (dessert)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Île flottante au chocolat (dessert)
Cacao | Chocolat | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre
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Île flottante au melon philibon, sorbet piment violette (dessert)
Basilic | Citron vert | Citronnelle | Eau | Liqueur | Melon | Menthe | Piment | Sirop | Sucre
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Île flottante caramélisée
Fécule | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre | Sucre vanillé
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Ile flottante (dessert)
Blancs d'oeuf | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Lait | Sel | Sucre
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Île flottante aux fruits secs caramélisés
Crème | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
A vos assiettes
Île flottante printanière à la truite marinée
Aneth | Asperges vertes | Baies rose | Bouillon de légumes | Citron | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Oeuf (blanc) | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Ricotta | Sel | Truite fumée
A vos assiettes
Île flottante sur crème pistache
Caramel | Crème anglaise | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pistache | Sel | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes