Hybride chocolat-noisette-praliné
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Hybride chocolat-noisette-praliné”, publiée le Lundi 13 Décembre 2010 à 07h30, sur le blog de son éditeur : Palais des lys
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Bavarois praline pistache coeur de mousse au chocolat
Amaretto | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Noisettes | Oeuf | Pâtes | Pistache | Pralinoise | Rhum | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vermicelles
Marmiton
Croquant Noisettes et Caramel
beurre | blancs d oeuf | chocolat dulcey | couverture de lait Jivara | couverture lait Bahibe | crème liquide | eau | fécule de maïs | feuilles de gélatine | fleur de sel | gavotte mixées | gianduja | gousse de vanille | hachées | lait entier | mascarpone | miel | noisettes | pâte de noisettes | poudre d amandes | poudre de noisette | praliné noisettes | riz soufflé | sucre | sucre glace
Marmiton
Gateau poire noisette praline
Beurre | Bicarbonate | Chocolat | Compote de pommes | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Poire | Pralinoise | Sucre | Sucre vanillé
Marmiton
Entremets au chocolat avec glaçage
beurre | blanc d'oeuf | chocolat au lait pâtissier | crème liquide entière | crêpe dentelle chocolat au lait | eau | fleur de sel | gélatine | lait | noisette | noix de pécan | poudre de noisette | praliné noisette | praliné noix de pécan | sirop de glucose | sucre | sucre cassonade | sucre glace
Cuisine et création
Entremets chocolat au lait noisettes (8 personnes)
beurre | blanc d'œuf | chocolat au lait | chocolat blanc | colorant gel | crème | crêpe dentelle | eau | farine | feuille de gélatine | lait | noisette | poudre de noisette | praliné | sucre | sucre glace
Cuisine et création
Sablé chocolat orange praliné noisettes
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Noisettes | Oeuf | Orange | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace | Vanille
A vos assiettes
Coulant chocolat au coeur praliné et sa crème anglaise façon cappuccino
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Extrait de café | Farine | Lait | Moules | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pralinoise | Sucre | Sucre fin
750g
Croustillant praliné et noisette, mille-feuille craquant au chocolat
Beurre | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Glucose | Noisettes | Pralin | Sirop | Sucre glace
Atelier des chefs