Huîtres tièdes en réduction de jus d'huître
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Huîtres tièdes en réduction de jus d'huître”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : Les recettes de cuisine de Martine
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Huîtres tièdes au coulis de lentilles
Basilic | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Ciboulette | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Jus de citron | Lait | Lentilles | Muscade | Persil | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Ravioles d'huitres et jambon cru, jus de cresson
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Huîtres | Jambon | Lasagnes | Oeuf | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Pressée de pommes de terre, effilochée de boeuf bourguignon, réduction de jus de cuisson, chips de carotte
Bain de friture | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Chapelure | Chips | Crème liquide | Cube maggi | Farine | Graisse de canard | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Viande | Vin rouge
750g
Huîtres tièdes sur coulis de potimarron à l’écume de tomme de savoie
Bouillon de légumes | Huile d’olive | Huîtres | Lait | Poivre | Potimarron | Sel | Tomme de Savoie
magicmaman
Salade d'huîtres tièdes en raviole
Aneth | Beurre demi-sel | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Huîtres | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poireau | Roquette | Sel | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Huîtres tièdes sur coulis de potimarron à l'écume de tomme de Savoie
Bouillon de légumes | Huile d’olive | Huîtres | Lait | Poivre | Potimarron | Sel | Tomme de Savoie
A vos assiettes
Huîtres tièdes sur coulis de potimarron à l'écume de Tomme de Savoie
Bouillon de légumes | Huile d’olive | Huîtres | Lait | Poivre | Potimarron | Sel | Tomme de Savoie
750g
Tartelette briochée cranberries à la fourme d'Ambert et aux poires et sa réduction de jus de cran...
Beurre | Cranberries | Farine | Fourme d’Ambert | Lait | Levure | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poire | Sel | Sucre
750g
Crépinette de canard & son gâteau de poire au roquefort et noix réduction de jus au paprika
Beurre | Canard | Chapelure | Crépine | Echalotes | Fond de veau | Noix | Oeuf (jaune) | Pain | Paprika | Pâtes | Poire | Poivre | Porc | Roquefort | Sel
750g
