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Huîtres pochées et sabayon vanille/estragon, caviar de fenouil citronné

 


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Huîtres pochées et sabayon vanille estragon  caviar de fenouil citronné

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Huîtres pochées et sabayon vanille/estragon, caviar de fenouil citronné”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Huîtres pochées | #Sabayon | 750g |

Huîtres chaudes au sabayon

Huîtres chaudes au sabayon


Crème | Estragon | Gousse de vanille | Gros sel | Huîtres | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
  Supertoinette

Emincé de barbue et huitres pochées au champagne


Barbue | Beurre | Caviar | Champagne | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Huile | Huîtres | Saumon
  750g
Poires pochées au sabayon

Poires pochées au sabayon


Cassis | Cassonade | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g
Verrines au quinoa et fenouil citronné

Verrines au quinoa et fenouil citronné


Boulgour | Carotte | Citron | Estragon | Fenouil | Huile de colza | Poivre | Quinoa | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
Huîtres gratinées au sabayon de champagne

Huîtres gratinées au sabayon de champagne


Beurre | Champagne | Champignon de Paris | Echalotes | Gros sel | Huîtres | Oeuf (jaune) | Persil | Piment d’Espelette | Sel
  Meilleur du Chef
Spaghetti sauce verte et huîtres pochées

Spaghetti sauce verte et huîtres pochées


Crème liquide | Eau | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Poivre | Sel | Spaghetti | Vin blanc
  Atelier des chefs
Moelleux pains et brioches de Pâques   Cyril Lignac

Moelleux pains et brioches de Pâques - Cyril Lignac


aneth | bresaola | cerfeuil | ciboulette | citron jaune non traité | coriandre | estragon | graines de fenouil | huile d'olive | oeufs | parmesan | pâte à pain crue | persil plat | poivre | sel
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