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Huître tiède foie gras et bouillon de hareng fumé

 


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Huître tiède foie gras et bouillon de hareng fumé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Huître tiède foie gras et bouillon de hareng fumé”, publiée le Vendredi 06 Décembre 2013 à 13h25, sur le site de son éditeur : Marie Claire


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Marie Claire | écorce d'orange confite | foie gras frais | harengs fumés | huîtres creuses n° 2 Utah Beach | navets | oignon

Raviole de foie gras  bouillon de poulette mousseux

Raviole de foie gras, bouillon de poulette mousseux


Ail | Canard | Carotte | Clous de girofle | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Dim sum de foie gras bouillon thaï

Dim sum de foie gras bouillon thaï


Bâton de citronnelle | Champignons | Ciboulette | Cognac | Coriandre | Eau | Échalote | Fleur de sel | Foie gras | Huile d'olive | Jus de citron | Lait de coco | Nuoc mam | Pâte de curry | Poivre | Sucre | Zeste de citron vert
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Chapon farci au foie gras

Chapon farci au foie gras


Bouillon de volaille | Brioche | Chapon | Foie gras | Huile | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Sel | Truffe | Veau
  Marmiton
Poulet farci au foie gras

Poulet farci au foie gras


Beurre | Champignons | Coriandre | Foie gras | Lait | Lard fumé | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Poulet | Sel
  Marmiton

Chapon farci aux poires et au foie gras


Bouillon de volaille | Chapon | Eau | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poire | Poivre | Sel
  Marmiton

Foie gras et magret de canard fume en croque monsieur


Beurre | Canard | Foie gras | Magret de canard | Pain de mie
  Marmiton

Chapon farci aux figues et au foie gras


Bouillon de volaille | Bouquet garni | Chapon | Echalotes | Figues | Foie de volaille | Foie gras | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Porto | Sel | Thym | Vin blanc
  Marmiton

Verrine aux marrons et foie gras


Bouillon de viande | Crème | Foie gras | Marrons
  Marmiton

Raviolis aux cepes sauce foie gras


Bouillon de volaille | Crème liquide | Foie gras | Morilles | Parmesan | Persil | Poivre | Ravioli | Sel
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Petite soupe de chataignes au foie gras


Bouillon de volaille | Châtaignes | Croûtons | Eau | Foie gras | Poivre
  Marmiton
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