Huître pochée, topinambour et foie gras, émulsion au vin jaune
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Huître pochée, topinambour et foie gras, émulsion au vin jaune”, publiée le Mercredi 18 Février 2015 à 10h02, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
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