Huître pochée, topinambour et foie gras, émulsion au vin jaune
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Huître pochée, topinambour et foie gras, émulsion au vin jaune”, publiée le Mercredi 18 Février 2015 à 10h02, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
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Foie gras poêlé au vin jaune et au miel de savoie
Canard | Crème | Foie gras | Miel | Pain | Poivre | Raisin | Sel | Vin
Cuisineaz
Raviole de de foie gras, émulsion de champignons au vin jaune
Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Truffe | Vin
Atelier des chefs
Raviole de foie gras, émulsion champignons vin jaune
Canard | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Truffe | Vin
Atelier des chefs
Autruche au foie gras en cocotte lutée
Ail | Autruche | Beurre | Carotte | Echalotes | Farine | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Rôti | Sel | Steak | Thym | Vin rouge
750g
Bison au vin rouge et au foie gras
Beurre | Carotte | Cèpes | Clous de girofle | Echalotes | Foie gras | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Viande | Vin rouge
aufeminin cuisine
Bison au vin rouge et au foie gras
Beurre | Carotte | Cèpes | Clous de girofle | Echalotes | Foie gras | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Viande | Vin rouge
Marmiton
Foie gras poché au vin
5 épices | Canard | Cannelle | Citron | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Orange | Poivre | Porto | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Millefeuille de suprêmes de pintade, foie gras et beurre de chou
Beurre | Canard | Chou frisé | Farine | Foie gras | Huile | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Millefeuille de suprêmes de Pintade au Foie gras embeurée de chou
Beurre | Canard | Chou frisé | Farine | Foie gras | Huile | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc
750g